Bột mì nguyên cám Bob's Red Mill - whole meal là một loại bột mì cao cấp được làm từ lúa mì vụ xuân đỏ cứng có nguồn gốc từ Hoa Kỳ. Bột được chế biến cẩn thận để giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của mầm lúa mì và cám.
Bột mỳ nguyên chất này có rất nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất hỗ trợ tiêu hóa và giúp duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh. Quá trình xay xát bao gồm cám, mầm và nội nhũ, đảm bảo giữ lại đầy đủ các lợi ích dinh dưỡng của hạt.
Bột mì nguyên cám whole meal Bob's Red Mill 2.27kg
Ưu điểm của Bột mì nguyên Bob's Red Mill:
- 100% từ lúa mì đỏ cứng nguyên cám, xay chậm trên cối đá truyền thống
- Chứa khoảng 16% protein, giàu chất xơ và dinh dưỡng. Bột mì gồm toàn bộ các thành phần của hạt mì như lớp cám, mầm, nội nhũ nên rất giàu dưỡng chất.
- Hoàn hảo cho các loại bánh mì nguyên cám, cookies nguyên cám, biscotties, bánh chuối, thích hợp để làm bánh pizza, foccacia và mì ống, bánh bao....
- Không biến đổi gen NON-GMO, không chứ chất phụ gia nào.
- Túi giấy 2kg, dễ bảo quản và sử dụng.
Bánh biscotti nguyên cám
Bột nguyên cám khác gì với bột mì bình thường:
- Cám không được loại bỏ khỏi bột mì.
- Bánh mì được làm từ bột nguyên cám sẽ có màu đậm hơn bột mì bình thường, kết cấu bánh chặt cứng nên vì vậy nên sử dụng chung với các loại bột bánh mì (bread flour).
- Nhiều chất dinh dưỡng hơn vì quá trình sản xuất không tách cám giữ lại phần lớn phôi của lúa mì, bột chuyên dùng làm bánh mì ngũ cốc, bánh mì dinh dưỡng
- Khi sử dụng kết hợp với men sẽ dùng liều lượng khác với bột mì thường.
Kernel: nhân, Germ: phôi, Bran: cám, Endosperm: nội nhũ
The Ash in flour: T45 - less 0,5%, T55 - 0,5 to 0,6%, T65 - 0,62 đến 0,75%, Whole meal – up 1.4%
Cách thức bảo quản:
Để có chất lượng và độ tươi ngon tối ưu, nên bảo quản Bột mì nguyên cám Bob's Red Mill trong hộp kín hoặc túi có thể khóa kín, ở nơi khô mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Độ ẩm có thể dẫn đến vón cục hoặc hư hỏng, vì vậy tốt nhất bạn nên tránh để bột tiếp xúc với nước.
Bánh mì nguyên cám
Mục đích sử dụng:
Bột mì nguyên cám Bob's Red Mill rất linh hoạt và có thể được sử dụng cho nhiều ứng dụng làm bánh. Nó là hoàn hảo để làm bánh mì nguyên cám, bánh nướng xốp, bánh quy, bánh kếp, v.v.
Nó bổ sung hương vị hạt dẻ và kết cấu thơm ngon cho các món nướng và có thể được sử dụng riêng hoặc trộn với các loại bột khác cho các công thức nấu ăn khác nhau.
Kết hợp bột mì nguyên chất vào món nướng của bạn không chỉ tăng hương vị mà còn tăng dinh dưỡng.
Bánh chuối nguyên cám
Các bạn có thể mua Bột mì nguyên cám Bob's Red Mill - whole meal trực tiếp tại cửa hàng Nhất An theo địa chỉ bên dưới, hoặc mua hàng online tại website, zalo, facebook. Bột này hiện cũng có bán Hỏa Tốc trên shopee trong khu vực Hồ Chí Minh nữa nha các bạn! Rất tiện lợi để các bạn tìm mua nha.
SHOP NHẤT AN
Địa chỉ: 135 Nguyễn Thượng Hiền, P.6, Bình Thạnh, TP.HCM
SDT: 0931847626 (zalo, viber)
Fanpage: Nguyên Liệu Làm Bánh Nhất An.
Website: nhatanfoods.com
Shopee: nhatanfoodsvn
