Kẹo Marshmallow trắng 120gr là một cái tên quen thuộc đối những tín đồ làm bánh, kẹo. Được nhập khẩu từ Philippines, kẹo có vị ngọt dịu, xốp, thơm và mềm như bông gòn thường được dùng như món ăn vặt hằng ngày, hoặc dùng cho các món bánh, kẹo và thức uống,...
- Kẹo Marshmallow được sản xuất từ các thành phần tự nhiên như bột bắp, nước, đường ngô, gelatin, hương Vani,..
- Khác với những loại kẹo khác, thay vì dùng đường tinh luyện thì kẹo Marshmallow được chế biến từ đường mía. Nhờ vậy, kẹo cung cpa của loại đường này là cung cấp các loại khoáng chất như sắt, kali, canxi và magie và tạo được vị ngọt hoàn hảo cho kẹo.
- Được sản xuất trên dây chuyền hiện đại với quy trình chế biến chặt chẽ, giúp kẹo đảm bảo chất lượng tốt nhất khi đến tay người tiêu dùng cũng như đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
- Không chỉ có hương vị thơm ngon, xốp và dẻo thì kẹo Marshmallow còn mang đến cho ta một mùi thơm đặc trưng không thể nhầm lẫn đối với bất cứ nguyên liệu nào khác.
- Với màu trắng tinh của kẹo MarshMallow giúp cho việc lên màu các sản phẩm bánh kẹo hết sức dễ dàng, phù hợp để làm các loại bánh quy, bánh chocopie, kẹo nougat, ....
Thương hiệu: CorNiche
Công dụng của kẹo MarshMallow:
- Loại kẹo marshmallow tự nhiên 100%, màu trắng thường chỉ gồm có đường và gelatin. Các loại marshmallow nhiều màu sắc khác thường chỉ dùng phẩm màu an toàn. Với bảng thành phần này thì mashmallow hoàn toàn không gây hại cho sức khoẻ của chúng ta.
- Thêm vào đó, 2 thành phần đặc sắc nhất giúp tạo độ xốp và vị ngọt cho kẹo là đường sucrose và gelatin. Đường sucrose cung cấp một lượng nhỏ các chất khoáng cần thiết cho cơ thể như canxi, kali, magie và sắt.
- Đồng thời, gelatin cũng cung cấp các loại axit amin thiết yếu như hydroxyproline, glycine, aspartic và acid glutamic giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường sự phát triển của da và xương.
- Kẹomarshmallow trắng không chỉ dùng làm một món ăn vặt thông thường được yêu thích, chúng còn được sử dụng:
+ Dùng tạo độ dẻo cho các loại bánh, kẹo như kẹo nougat,…
+ Làm nhân bánh hoặc trang trí cho bánh, như bánh chocopie,…
Chocopie nhân kẹo dẻo marshmallow
+ Được cho vào uống chung với sữa nóng hoặc cacao nóng.
Cacao nóng marshmallow
+ Marshmallow nướng: có thể siêng vào que sau đó đem nướng và thưởng thức. Phần vỏ ngoài của kẹo sẽ bị caramen và hơi cứng nên rất dậy mùi thơm, tuy nhiên lớp kẹo bên trong vẫn giữ được độ xốp và mềm mịn. Cách thưởng thức kẹo này thường được áp dụng cho các buổi picnic, cắm trại ngoài trời,…
Marshmallow nướng
Kẹo nougat vị cơ bản
Kẹo nougat vị trà xanh
Kẹo nougat vị cacao
Công thức:
Nguyên liệu:
- 80gr bơ
- 240gr marshmallow
- 180gr bột sữa nguyên kem
- Các loại hạt.
Cách làm:
- B1: Rang các loại hạt cho chín thơm.
- B2: Cho bơ vào chảo chống dính, đun chảy.
- B3: Hạ lửa nhỏ, cho kẹo marshmallow vào trộn đều, đun lửa nhỏ cho đến khi kẹo tan hoàn toàn.
- B4: Khi kẹo đã chảy hoàn toàn thì cho bột sữa vào trộn đều.
- B5 Bột sữa tan hết thì thêm hạt và mứt trái cây vào trộn đều.
- B6: Cho kẹo ra khay có lót giấy nến cán mỏng. Khi kẹo còn ấm thì rắc cách hoa hồng lên. Sau đó để nguội và cắt thanh vừa ăn.
Vậy là với những bước trên, tùy vào sở thích và khẩu vị cá nhân, chúng ta có thể thêm cái loại hạt hoặc mứt tùy ý cho kẹo và cho ra kẹo Nougat làm từ những viên kẹo Marshmallow thơm ngon. Qua đó bạn sẽ hiểu rõ hơn về công dụng và các cách chế biến với kẹo Marshmallow trắng . Ngoài ra chúng ta có thể thêm các loại bột trái cây đẻ cho kẹo có màu và mùi khác nhau.
Các bạn có thể mua kẹo Marshmallow trực tiếp tại Nhất An Shop theo địa chỉ bên dưới, hoặc mua hàng online tại website, zalo, facebook. Sản phẩm hiện cũng có bán Hỏa Tốc trên shopee trong khu vực Hồ Chí Minh nữa nha các bạn! Rất tiện lợi để các bạn tìm mua nha.
Shop có rất nhiều sản phẩm, các bán nhấn vào đây để tham khảo sản phẩm nha.
SHOP Nhất An
Địa chỉ: 135 Nguyễn Thượng Hiền, P.6, Bình Thạnh, TP.HCM
SDT: 0931847626 (zalo, viber)
Fanpage: Nguyên Liệu Làm Bánh Nhất An.
Website: nhatanfoods.com
Shopee: nhatanfoodsvnfoodsvn
