| Bột trộn sẵn vỏ bánh su dai | 500 gr |
| Dầu / Bơ tan chảy | 100 gr |
| Nước | 200 gr |
| Trứng | 280 gr |
- Trộn tất cả nguyên liệu trong 1 phút chậm, 2 phút trung bình bằng dụng cụ vét bột hoặc máy trộn bột.
- Cho bột vào túi bắt kem, sử dụng đuôi bắt kem đầu tròn để bắt bột lên khay nướng với trọng lượng khoảng 15g/cái.
- Thoa một lớp dầu mỏng trước khi nướng bánh.
- Nướng bánh nhiệt độ 180 °C trong vòng 25 – 27 phút
| Bột nhân su Creamyvit trộn sẵn | 125 gr |
| Sữa tươi không đường | 330 gr |
| Sữa chua không đường | 250 gr |
| Mứt cốt chanh dây | 250 gr |
| Rượu Rum ligh | 4 gr |
- Đánh Cremyvit và sữa tươi với tốc độ nhanh bằng phới lồng trong 3 phút, sau đó nghỉ 3 phút rồi tiếp tục đánh khoảng 5 phút.
- Lấy sữa chua trộn với kem su đã đánh.
- Cuối cùng trộn đều phần kem su đã đánh với mứt cốt chanh dây và rượu.
- Bánh sau khi nguội cho từng phần nhân 15 – 20 gr vào.
- Sau đó trang trí tùy theo ý thích của bạn.
https://nhatanfoods.com/bot-vo-banh-su-dai-tegral-chewy-choux-mix-puratos-1kg
https://nhatanfoods.com/bot-tron-san-nhan-su-kem-cremyvit-puratos-1kg-5kg
