Bột ngàn lớp cán sẵn Pateso là loại bột có những thành phần quen thuộc như bột mì , bơ, nước muối nhưng khi kết hợp nhồi chung với nhau sau khi cán ra, bột và bơ xếp chồng lên nhau tạo ra lớp bột ngàn lớp không thể thiếu trong các món bánh như bánh pateso, bánh tart trứng, bánh nhân táo, ngoài ra còn là nguyên liệu quang trọng của món bò Wellington ....
Bột ngàn lớp không khó để làm nhưng để làm ra được 1 miếng bột ngàn lớp hoàn hảo thì cằn nhiều thời gian để nhồi bột, cán bột xếp chồng lên nhau. Để tiết kiệm thời gian thì bột Bột ngàn lớp cán sẵn Pateso 1kg / Puff pastry là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn.
Thành phần: Bột mì bơ, đường kính, nước sạch, muối ăn.
Xuất xứ: Pháp
Trọng lượng: 1kg
1. Công dụng của bột ngàn lớp Pateso: Dùng để làm các loại bánh như bánh pateso, bánh tart trứng , bánh nhân táo, món bò Wellington giúp tạo lớp bột ngoài sau khi nướng bông, nhiều lớp tách đều, vỏ mỏng giòn.
*Lưu ý: Bột ngàn lớp không có men, không dùng để cán bánh sừng trâu Croissant, Pain Chocolate.
2. Hướng dẫn sử dụng:
Bước 1: Rã đông ở nhiệt độ 25 - 30 độ C trước khi bán bánh tầm 1h.
Bước 2: Dùng dao cắt bột hoặc dùng khuôn nhôm để cắt tạo hình cho bánh.
Bước 3: Thêm nhân mặn, ngọt theo sở thích. Trước khi nướng nên quét mỏng một lớp lòng đỏ trứng gà giúp bánh có màu vàng ươm bắt mắt và giòn sau khi nướng.
Bước 4: Nướng bánh ở nhiệt độ lò 200 - 230 độ C cho đến khi bột chuyển sang mà vàng
Ngoài ra , Nhatanfood còn có nhân bánh trứng và sản phẩm còn có hỏa tốc trên shopee bạn nhé!!!
SHOP NHẤT AN
Địa chỉ: 135 Nguyễn Thượng Hiền, P.6, Bình Thạnh, TP.HCM
SDT: 0931847626 (zalo, viber)
Fanpage: Nguyên Liệu Làm Bánh Nhất An.
Website: nhatanfoods.com
Shopee: nhatanfoodsvn
