Thành phần: hạt dành dành nguyên chất
Công dụng: bột dành dành làm từ hạt dành dành khô nguyên chất có thể sử dụng để tạo màu vàng chanh thay thế phẩm màu
Cách sử dụng bột dành dành trong nấu xôi:
- Bước 1: Vo đãi gạo sạch sẽ
- Bước 2: Ngâm gạo với nước lạnh 4-5 tiếng cho gạo mềm. Cho gạo đã ngâm đủ nước ra rổ để ráo
- Bước 3: Bột dành dành hòa với nước lạnh vừa đủ dạng nước cốt để trộn với gạo, lọc qua rây.
- Bước 4: Lấy nước bột dành dành trộn với gạo, chờ cho ngấm màu thì cho vào hấp xôi.
Một lạng bột dành dành đổ được 6 - 8kg gạo.
Cách sử dụng bột dành dành tạo màu làm bánh trôi
- Bước 1: Bột dành dành hòa với nước khuấy đều. Để bột ngấm màu ra nước chừng 15 phút thì khuấy đều lên và lọc qua rây.
- Bước 2: Lấy nước bột dành nhào với bột bánh cho nhuyễn và mịn.
- Bước 3: Goisi bột kín và để bột nghỉ khoảng 30 phút thì nặn bánh
- Bước 4: 100gr bột dành dành làm được 5-6kg bột bánh
Liều lượng: 100g hòa được 5-6 lít nước
Bảo quản: nơi khô ráo thoáng mát
Xuất xứ: Việt Nam
Xuất xứ : Đài Loan
SHOP NHẤT AN
Địa chỉ: 135 Nguyễn Thượng Hiền, P.6, Bình Thạnh, TP.HCM
SDT: 0931847626 (zalo, viber)
Fanpage: Nguyên Liệu Làm Bánh Nhất An.
Website: nhatanfoods.com
Shopee: nhatanfoodsvnfoodsvn
