Bột màu tự nhiên lá cẩm tím 50gr

Mã số sản phẩm :
45.000₫
Cách sử dụng bột lá cẩm tím cho nấu xôi: Bước 1: Vo đãi gạo sạch sẽ Bước 2: Ngâm gạo với nước lạnh 4-5 tiếng cho gạo mềm. Cho gạo đã ngâm đủ nước ra rổ để ráo. Bước 3: Bột lá cẩm hòa với nước nóng già, khuấy đều đợi nước ra màu tím. Lưu ý: không pha bột với nước lạnh, màu sẽ không lên được. Thời gian hòa bột vào nước nóng khoảng 30 - 1 tiếng. Bước 4: Cho gạo đã ngâm vào nước bột lá cẩm. Bước 5: Ngâm...

Cách sử dụng bột lá cẩm tím cho nấu xôi:
Bước 1: Vo đãi gạo sạch sẽ
Bước 2: Ngâm gạo với nước lạnh 4-5 tiếng cho gạo mềm. Cho gạo đã ngâm đủ nước ra rổ để ráo.
Bước 3: Bột lá cẩm hòa với nước nóng già, khuấy đều đợi nước ra màu tím. Lưu ý: không pha bột với nước lạnh, màu sẽ không lên được. Thời gian hòa bột vào nước nóng khoảng 30 - 1 tiếng.
Bước 4: Cho gạo đã ngâm vào nước bột lá cẩm.
Bước 5: Ngâm gạo với nước bột lá cẩm khoảng 1-2 tiếng. Chú ý: Trong quá trình ngâm nên để ý màu sắc của gạo. Nếu thấy màu vừa ý thì có thể vớt gạo ra xả nhanh qua nước lạnh cho sạch bột còn bám.
Bước 6: Cho gạo đã ngâm vào nước bột lá cẩm vào xửng và hấp.
- 1 lạng bột nấu được khoảng 6-8kg gạo tùy theo màu sẵ đậm nhạt

Cách sử dụng bột lá cẩm để làm bánh trôi:

Bước 1: Bột lá cẩm hòa với nước nóng già, khuấy đều đợi nước ra màu tím.

Lưu ý: không pha màu với nước lạnh, nếu pha nước lạnh màu sẽ không lên được. Thời gian hòa bột vào nước nóng khoảng 30 phút - 1 tiếng. Trong quá trình pha để ý màu, không để quá lâu.

Bước 2: Lọc lấy nước lá cẩm có màu tím

Bước 3: Lấy nước màu nhào với bột bánh, nhào nhuyễn và mịn.

Bước 4: Gói bột kín và để bột nghỉ khoảng 30 phút thì nặn bánh.

Bước 5: 100gr bột lá cẩm làm được 4-5kg bột.

Sản phẩm liên quan

Liên hệ

Địa chỉ: Số 135 Nguyễn Thượng Hiền, P.6, Bình Thạnh, TP. HCM

Điện thoại: 0931847626

Email: nhatanfoodsvn@gmail.com

Fanpage