Bột phụ gia Tartar/ Cream of tartar (Có 2 size)

23.000₫
Đang cập nhật
Kích thước:

Bột phụ gia Tartar

Bột Tartar có màu trắng, mịn, là chất phụ gia trong làm bánh. Loại bột này không phải là một chất gây nở nhưng lại giúp cho quá trình nở, đây là kết quả của quá trình lên men khi làm rượu (tartaric acid). Bột Tartar được tìm thấy ở trong các hầm rượu vang, trong các thùng đựng và cả trên nắp các chai rượu lâu năm (nếu được bảo quản ở 100C).

Xuất xứ: Đài Loan

Thành phần: Thành phần: INS 450(i) (40%), tinh bột bắp (35%), maltodextrin (25%).

Tác dụng:  Bột tartar làm mịn lòng trắng trứng còn dùng để chống làm cứng/ kết tinh đường khi làm Si-rô, giúp rau xanh khi chế biến hay có thể kết hợp với Baking Soda để làm Baking Powder.

Sử dụng:  Dùng trong bánh bông lan, bánh dẻo, bánh trung thu,bánh gato.... làm mịn và dễ bông cứng lòng trắng trứng trong quá trình đánh trứng,chống kết tinh đường ... 

bánh macaroon được làm bằng bột tartar

Sản phẩm hiện có bán trên Shopee !!!

SHOP NHẤT AN

Địa chỉ: 135 Nguyễn Thượng Hiền, P.6, Bình Thạnh, TP.HCM

SDT: 0931847626 (zalo, viber)

Fanpage: Nguyên Liệu Làm Bánh Nhất An.

Website: nhatanfoods.com

Shopee: nhatanfoodsvnfoodsvn