Bột trộn sẵn bánh Donut Puratos 1kg
Ưu điểm:
- Tiện lợi: Hỗn hợp trộn sẵn chỉ cần thêm vào men và nước (1kg bột donut + 420gr nước + 10gr men)
- Mềm, ẩm, giữ độ tươi trong 3 ngày.
- Ít hút dầu, tốt cho sức khoẻ, thuận tiện, nhúng sô cô la, trang trí & đóng gói.
- Dễ dàng tạo hình và giữ nguyên hương vị, thơm ngon.
Công thức:
- Bột trộn sẵn làm bánh Donut: 1kg
- Nước: 420gr
- Men khô: 10gr
Cách làm:
- Trộn 4 phút tốc độ chậm + 6 phút tốc độ nhanh, nhiệt độ đô bột sau trộn 28C. Nghỉ bột 30 phút. Cán bột dày 0.8 - 1cm và cắt tạo hình. Ủ 45 - 60 phút (35-40C), độ ẩm 65 - 75%. Để bột ráo mặt 5 phút. Chiên bánh ở nhiệt độ 180 - 190C, 50 giây mỗi mặt.
Bảo quản: Bảo quản nơi khô mát (tối ưu 25C), sạch sẽ, không có mùi lạ. Tránh thay đổi nhiệt độ, độ ẩm và ánh nắng trực tiếp. Đóng kín bao bì sau khi sử dụng.
SHOP NHẤT AN
Địa chỉ: 135 Nguyễn Thượng Hiền, P.6, Bình Thạnh, TP.HCM
SĐT: 0931847626 (zalo)
Fanpage: Nguyên Liệu Làm Bánh Nhất An.
Website: nhatanfoods.com
Shopee: nhatanfoodsvn
