Xuất xứ: Việt Nam.
Trọng lượng: 1kg.
Cách dùng: 305gr Puravita Dark Rye + 700gr bột mì + 10gr muối + 10gr men khô + 600gr nước.
Cách làm: Nhào hỗn hợp bột tốc độ chậm trong 2 phút, tốc độ nhanh 8 phút, nhiệt độ đô bột sau đánh đạt 27C, ủ bột 15 phút, chia đô bột thành từng phần nhỏ 200 - 500gr và vê tròn, nghỉ bột 15 phút, tạo hình, ủ bột 90 phút tại 35C, độ ẩm 75%. Nướng 200 - 230C trong 20 - 25 phút có phun hơi nước.
Bảo quản: Nơi khô mát(tối ưu 25 độ C),sạch sẽ, không có mùi lạ.Tránh thay đổi nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng mặt trời.Đóng kín bao bì sau khi sử dụng
SHOP NHẤT AN
Địa chỉ: 135 Nguyễn Thượng Hiền, P.6, Bình Thạnh, TP.HCM
SDT: 0931847626 (zalo, viber)
Fanpage: Nguyên Liệu Làm Bánh Nhất An.
Website: nhatanfoods.com
Shopee: nhatanfoodsvn
