Chocolate bark

CHOCOLATE BAR

Nguyên liệu:

Socola compound Đen 500 gr
Trái cây/ hạt khô/ ngũ cốc  200 gr
Hoa hồng khô  5 gr
Hoa lài khô 5gr

 

Cách làm:

- Băm nhỏ trái cây/hạt khô và tách nhỏ cánh hoa lài, hoa hồng khô.

- Nấu sô cô la trong lò vi sóng ở nhiệt độ trung bình.

- Khuấy đều sô cô la với nhau cho tới khi đạt nhiệt độ 35-38°C.

 

Tạo hình và trang trí:

- Dùng giấy nến hoặc màng bọc thực phẩm bọc kín khay lại.
- Đổ phần sô cô la vào khay, dàn đều ra.
- Cho phần trái cây/hạt, hoa khô rắc đều lên trên sô cô la.
- Bọc kín lại cho vào tủ mát, đợi sô cô la đông lại.
- Lấy ra, bẻ nhỏ tạo hình từng miếng to, nhỏ như ý muốn.

Liên hệ

Địa chỉ: Số 135 Nguyễn Thượng Hiền, P.6, Bình Thạnh, TP. HCM

Điện thoại: 0931847626

Email: nhatanfoodsvn@gmail.com

Fanpage