CÔNG THỨC BISCOTTI RED VELVET.

BỘT RED VELVET TRỘN SẴN & CÔNG THỨC BISCOTTI RED VELVET.

Công thức:

- 200gr Bột trộn sẵn Red Velvet

- 100gr Bột mì số 8

- 120gr trứng gà (nguyên quả)

- 3gr Muối

- 120gr Bơ lạt

- 50gr Hạt bí

- 30gr Hạt dẻ

- 50gr Mứt nam việt quất sấy khô

Cách làm:

- Trộn đều tất cả nguyên liệu trong âu - tốc độ trung bình. (Lưu ý: Trộn bằng máy)

- Chia bột thành 2 phần. Tạo hình sợi dài 30cm.

- Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ, thời gian 18 phút - 22 phút.

- Lấy bánh ra để nguội. Sau đó, cho vào ngăn mát để qua đêm hoặc cho vào ngăn đông 2 tiếng.

- Lấy bánh ra và cắt thanh mỏng 0.5cm, xếp đều ra khay nướng. Nướng lần 2: 145 độ trong 15 phút.

Lưu ý:

- Nhiệt độ và thời gian có thể thay đổi theo từng lò.

- Có thể thay đổi hạt và mứt trái cây theo sở thích bằng khối lượng trong công thức.

Link mua sản phẩm:

- Bột trộn sẵn Red Velvet:

- Bột mì số 8:

- Bơ lạt:

- Các loại hạt và mứt:

SHOP NHẤT AN

135 Nguyễn Thượng Hiền, P.6, Bình Thạnh, TP.HCM

SDT: 0931847626

Fan: Nguyên Liệu Làm Bánh Nhất An

Shopee: nhatanfoodsvn