Vì nó không kết tinh, nó thường được sử dụng để làm kẹo, bia, kẹo mềm, và một số đồ nướng đóng hộp và làm sẵn.
Glucose Syrup khác với glucose bột, một loại carb đơn giản và nguồn năng lượng ưa thích của cơ thể và não của bạn.
Thay vào đó, xi-rô được tạo ra bằng cách phá vỡ các phân tử glucose trong thực phẩm giàu tinh bột thông qua quá trình thủy phân. Phản ứng hóa học này mang lại một sản phẩm ngọt đậm đặc có hàm lượng glucose cao.
Mặc dù ngô là nguồn phổ biến nhất, khoai tây, lúa mạch, sắn và lúa mì cũng có thể được sử dụng. Glucose xi-rô được sản xuất dưới dạng chất lỏng dày hoặc dạng hạt rắn.
Tương đương dextrose (DE) của các xi-rô này biểu thị mức độ thủy phân của chúng. Những người có DE cao hơn chứa nhiều đường hơn và do đó ngọt hơn
Thành phần: Siro glucose khử nước
Hướng dẫn sử dụng: Sử dụng để chế biến các món bánh ngọt và trong chế biến thực phẩm các loại
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
Thông tin cảnh báo: Không dùng khi sản phẩm hết hạn sử dụng
Xuất xứ: Pháp
SHOP NHẤT AN
Địa chỉ: 135 Nguyễn Thượng Hiền, P.6, Bình Thạnh, TP.HCM
SDT: 0931847626 (zalo, viber)
Fanpage: Nguyên Liệu Làm Bánh Nhất An.
Website: nhatanfoods.com
Shopee: nhatanfoodsvn
