Hoa anh đào muối 50gr - 100gr - 500gr

Hoa anh đào muối là nguyên liệu không phải quá xa lạ với các đầu bếp làm bánh. Hoa anh đào với xuất xứ từ đất nước Mặt Trời Mọc đã được người dân nơi đây phát hiện và ứng dụng trong chế biến các món bánh mang hơi hướng văn hóa Nhật Bản.

Trước hết, ta hãy cùng nhìn qua loài hoa biểu tượng của đất nước Phù Tang này.

• Hoa anh đào nở vào tháng tư là loài hoa tượng trưng cho mùa xuân. Hoa mang vẻ đẹp mỏng manh, nhẹ nhàng nhưng thanh cao và được xuất hiện trong nhiều lĩnh vực khác nhau như trong ngành mỹ phẩm lẫn như trong nền ẩm thực.
• Trong nền Mĩ phẩm: Hoa anh đào có tác dụng trong việc làm chậm quá trình lão hóa, thúc đẩy quá trình sản xuất collagen. Nhờ vậy, tinh dầu của hoa anh đào giúp giảm nám, tàn nhang. Đồng thời tăng độ ẩm cho da ,thu nhỏ lỗ chân lông và góp phần trắng gia
• Trong ẩm thực: Hoa anh đào được chế biến thành rất nhiều loại bánh cũng như món ăn khác nhau từ bánh ngọt đến các món ăn vặt. Hơn thế , hoa anh đào cũng có thể dùng để làm trà với mùi thơm và hương vị không lẫn vào đâu được.

Hoa anh đào muối 

• Hòa anh đào để thực hiện quá trình muối phải trải qua giai đoạn chọn lựa vô cùng nghiêm ngặt từ thành phố Hadano thuộc tỉnh Kanagawa. Nơi được biết đến với sản phẩm hoa anh muối nổi tiếng nhất Nhật Bản.
• Để chọn được hoa anh đào đạt tiêu chuẩn phải trải qua các bước sau: . Đầu tiên phải chọn những bông mới nở được khoảng 7 phần và phải có cuốn đi theo. Sau khi rửa sạch và làm ráo, hoa sẽ được rắc muối và ngâm 1 đêm. Qua 1 đêm hoa sẽ được vắt sạch nước muối, ngâm cùng rượu mai trắng rồi ngâm chừng 3 ngày và phơi khô 3 ngày tiếp. Hoa khi đã sao khô sẽ được bảo quản trong lọ với nhiệt độ dưới 3 độ C và lưu chừng 2 tháng.

Các món ăn từ hoa anh đào muối

• Trà anh đào

Để làm được món trà này, trước hết ta cần xả muối bằng cách ngăm Hoa anh đào muối trong nước đá trong vòng 1h. Khi này, ta đã có thể pha trà giống như các loại trà khác. Hương vị của trà anh đào có vị có phần gần giống hồng trà nhưng mang lại hương vị đặc trưng của hoa.

• Mochi hoa anh đào / Sakura mochi

Mochi Sakura là một trong hàng trăm loại bánh mochi của xứ phù tang. với lớp vỏ bên ngoài  dẻo mềm, thơm phức với màu hồng đặc trưng của hoa Anh Đào. Bao bọc bên trong một lớp nhân đậu đỏ ngọt bùi, thơm mát. Người ta còn thường trang trí lên chúng 1 chiếc lá hoa Anh Đào hoặc Anh Đào muối. Chúng tạo nên 1 tổng thể món ăn cực kỳ đẹp mắt và hấp dẫn người nhìn. 

• Bánh quy hoa anh đào/ Cherry blossom cookies

Chúng ta đã quá quen thuộc với các loại cookies truyền thống. Thì Cherry blossom cookied sẽ mang lại một luồng gió mới với vị bánh có hương thơm đặc trưng của hoa anh đào và màu sắc tươi mới.

• Cơm cuộn

Bạn đã quá quen thuộc với màu xanh rong biển của món cơm cuộn? Thì món cơm cuộn sakura bạn nhất định nên thử 1 lần.Thông thường cơm nắm hoa anh đào thường được ăn chung với các loại cá. Đặc trưng của loại cơm nắm này là có màu hồng phấn và thơm mùi hoa anh đào.

Socola tươi Nama

Món socola tươi Nama của Nhật vốn dẫn hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Người thợ đã sáng tạo khi kết hợp thêm hương vị mới của hoa anh đào hòa cùng vị béo ngậy của socola. Những viên kẹo này có vị thanh nhẹ, thơm thoang thoảng, béo ngậy mà không ngán rất hấp dẫn.

Các bạn có thể mua Hoa anh đào ngâm muối trực tiếp tại Nhất An Shop theo địa chỉ bên dưới, hoặc mua hàng online tại website, zalo, facebook. Sản phẩm hiện cũng có bán Hỏa Tốc trên shopee trong khu vực Hồ Chí Minh nữa nha các bạn! Rất tiện lợi để các bạn tìm mua nha.

SHOP NHẤT AN

Địa chỉ: 135 Nguyễn Thượng Hiền, P.6, Bình Thạnh, TP.HCM

SDT: 0931847626 (zalo, viber)

Fanpage: Nguyên Liệu Làm Bánh Nhất An.

Website: nhatanfoods.com

Shopee: nhatanfoodsvn