Bạn có biết theo tiếng của người Maya, "Chia" mang ý nghĩa là "sự khỏe mạnh". Trong hạt Chia có chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu bao gồm: Omega 3, Omega 6, chất xơ, chất đạm.
NHA ĐAM HẠT CHIA
Nguyên liệu:
- 1 muỗng canh hạt Chia
- 1 cây nha đam lớn
- 5 muỗng canh đường cát
- 1 muỗng cafe muối
- 1 quả chanh
Cách pha chế:
- Bước 1: Ngâm 1 muỗng canh hạt chia 15 phút cho hạt chia nở đều
- Bước 2: Nha đam gọt sạch vỏ xanh bên ngoài, bỏ vào tô nước có pha muối và ngâm 5 phút. Vớt ra rồi rửa sạch
- Bước 3: Vắt 1 quả chanh vào tô nước. Cắt nha đam thành hình hạt lựu. Sau đó cho vào tô nước pha chanh và ngâm tiếp tục trong vòng 5 phút. Vớt nha đam ra rồi rửa lại với nước thường.
- Bước 4: Đun nước sôi. Cho nha đam vào chần sơ rồi vớt ra để ráo
- Bước 5: Tiếp theo, đun nước sôi với 150gr đường. Khi đường sôi và tan đều hãy cho nha đam vào. Khi hỗn hợp sôi lần nữa thì tắt bếp. Sau cùng mới cho hạt Chia. Để nguội.
- Bước 6: Cho nước nha đam hạt chia để nguội vào ly, cắt 1 hoặc 2 lát chanh bỏ vào ly trang trí. Nếu khi nước vẫn còn nóng mà cho chanh vào thì sẽ bị đắng. Có thể ướp lạnh hoặc cho đá viên vào rồi thưởng thức.
Nguồn: sưu tầm
