Socola nhúng bánh màu trắng Puratos 1kg - có thể pha màu. Dùng màu gốc dầu, còn màu gốc nước chỉ nên pha rất ít để không làm chết / đặc socola.
Công dụng: Socola có thể nhúng bánh donut, nhúng kem, nhúng trái cây.....
Nhiệt độ nấu chảy 45 - 50C, nhiệt độ thao tác 35C, ở nhiệt độ 35C socola lỏng vừa phải, nhanh khô.
Ưu điểm:
- Cấu trúc mềm dẻo
- Chịu nhiệt tốt
- Độ bám cao
- Độ dày hoàn hảo
- Không nứt bề mặt, khô ráo không ướt như socola sệt.
SHOP NHẤT AN
Địa chỉ: 135 Nguyễn Thượng Hiền, P.6, Bình Thạnh, TP.HCM
SĐT: 0931847626 (zalo)
Fanpage: Nguyên Liệu Làm Bánh Nhất An.
Website: nhatanfoods.com
Shopee: nhatanfoodsvn
