Tylose Powder (bột tylopur) là một loại bột mịn màu trắng dùng làm nguyên liệu để tạo ra fondant hay gumpaste dùng trong nghệ thuật trang trí bánh kem hiện đại.
*Làm gumpaste từ fondant
Từ fondant, bạn hoàn toàn có thể biến tấu thành gumpaste khi cho bột tylopur vào. Quy trình thực hiện như sau:
• Rắc khoảng 20 gram bột tylose vào 450 gr fondant
• Trộn đều hỗn hợp cho đến khi đạt được độ dẻo dai như ý muốn
• Cho hỗn hợp vào hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 24 giờ và đem ra sử dụng như gumpate
*Làm màu trang edible paint:
Trộn đều hỗn hợp gồm: 4 muỗng canh bột mì/ bột bắp + 4 muỗng canh nước sôi + 1 thìa cafe Tylose Powder
• Cần trộn thật đều tay để bột chín và có được độ đồng nhất như một chất gel
• Thêm màu thực phẩm yêu thích vào, trộn hòa quyện và sử dụng cho việc vẽ trang trí
SHOP NHẤT AN
Địa chỉ: 135 Nguyễn Thượng Hiền, P.6, Bình Thạnh, TP.HCM
SDT: 0931847626 (zalo, viber)
Fanpage: Nguyên Liệu Làm Bánh Nhất An.
Website: nhatanfoods.com
Shopee: nhatanfoodsvnfoodsvn
