CÔNG THỨC SỐT KEM PHÔ MAI DỪA NƯỚNG - VỊ PHÔ MAI NHIỀU HƠN

CÔNG THỨC SỐT KEM PHÔ MAI DỪA NƯỚNG - VỊ PHÔ MAI NHIỀU HƠN

  07/04/2022

  Nhất An

𝑪𝒐̂𝒏𝒈 𝒕𝒉𝒖̛́𝒄:

Tên nguyên liệu Định lượng
Bột phô mai cheddar Annar's 7gr
Bột kem phô mai hòa tan Annar's 15gr
Sữa tươi không đường 50gr
Đường cát 10gr
Lòng đỏ trứng gà 8gr
Whippingcream - Kem tươi 25gr

 

 

𝑪𝒂́𝒄𝒉 𝒍𝒂̀𝒎:

B1: Đánh bông lòng đỏ cùng với đường cát, sau đó chưng cách thủy (1)

B2: Trộn chung bột cheddar à bột phô mai hòa tan, sữa tươi không đường và đánh đều hỗn hợp (2)

B3: Đánh bông mềm whippingcream, sau đó cho hỗn hợp (2) vào và tiếp tục đánh nhẹ đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.

B4: Cho trứng (1) đã chưng cách thủy và hỗn hợp kem và đánh đều. Sau đó cho vào ngăn mát khoảng 30 phút.

B5: Cho hỗn hợp vào túi bắt kem và trang trí lên bánh. Sau đó, rắc hỗn hợp dừa vụn lên.

 

𝙎𝙝𝙤𝙥 𝙉𝙝𝙖̂́𝙩 𝘼𝙣

Địa chỉ: 135 Nguyễn Thượng Hiền, P.6, Bình Thạnh, TP.HCM

SDT: 𝟎𝟗𝟑𝟏𝟖𝟒𝟕𝟔𝟐𝟔 (zalo, viber)

Fanpage: Nguyên Liệu Làm Bánh Nhất An.

Website: nhatanfoods.com

Shopee: nhatanfoodsvn

Ảnh minh họa: Sưu tầm

 

Đóng góp ý kiến