ỨNG DỤNG BỘT LION CUSTARD

NẾP CUỘN CHIÊN NGỌT

Nguyên liệu:

Cách làm:

1. Trộn đều hỗn hợp gồm bột nếp, bột năng, bột custard, đường với một 1 ít nước.

2. Cho dầu vào chảo, đun nóng. Chiên vàng hỗn hợp đã trộn.

3. Lấy hỗn hợp ra trải lên mặt phẳng. Cán đều ra, sau đó chia bột thành những thanh dài. Cho dừa sợi vào, cuộn tròn lại là xong.

BÁNH TART TRỨNG TRUYỀN THỐNG

Nguyên liệu vỏ tart:

Cách làm:

1. Đánh cho hỗn hợp bơ và đường tan hoàn toàn. Cho tiếp bột lion custard và trứng gà vào đánh bong lên.

2. Rây bột mì và bột nở và trọn đều vào hỗn hợp bơ đã đánh bong.

Nguyên liệu nhân tart:

Cách làm:

1. Nấu tan đường và nước trong nồi, thêm trứng và bột lion custard vào đánh đều. Ta được nhân trứng.

=> Tạo hình vỏ bánh:

- Cán mỏng lớp bột. Sau đó cắt tròn lớn hơn khuôn tart. Tạo hình trong khuôn tart.

- Cho nhân vào lớp vỏ.

- Nướng bánh ở nhiệt 180 độ C trong 15p - 20p.

BÁNH PUDDING CUSTARD

Nguyên liệu:

Cách làm:

1. Khuấy đều hỗn hợp bột custard, sữa bột, bột bắp, nước cốt dừa, trứng gà.

2. Đun sôi nước, đường, bột báng. Cho tiếp hỗn hợp trên vào khuấy đều cho tan.

3. Cho hỗn hợp trên vào khuôn. Nướng ở nhiệt 180 độ C đến khi mặt bánh vàng là được.

𝙎𝙝𝙤𝙥 𝙉𝙝𝙖̂́𝙩 𝘼𝙣

Địa chỉ: 135 Nguyễn Thượng Hiền, P.6, Bình Thạnh, TP.HCM

SDT: 𝟎𝟗𝟑𝟏𝟖𝟒𝟕𝟔𝟐𝟔 (zalo, viber)

Fanpage: Nguyên Liệu Làm Bánh Nhất An.

Shopee: nhatanfoodsvn