BÁNH QUY NAM VIỆT QUẤT - CRANBERRY COOKIES

BÁNH QUY NAM VIỆT QUẤT - CRANBERRY COOKIES

  06/04/2022

  Nhất An

CÔNG THỨC BÁNH QUY NAM VIỆT QUẤT NHẤT AN

 

TÊN NGUYÊN LIỆU TRỌNG LƯỢNG
Bơ - Butter 180gr
Bột mì đa dụng - Allpurpose Flour 240gr
Đường cát - Granulated sugar 90gr
Nam việt quất sấy khô - Dried Cranberries 120gr
Trứng gà - Egg 1 quả
Vỏ cam or Vỏ chanh vàng - Orange Feel 8gr
Vani nước 5ml
Muối - Salt 2gr

 

CÁCH LÀM:

  • Cắt nhuyễn nam việt quất sấy khô.

  • Đánh bông  (để mềm ở nhiệt độ phòng) với đường, sau đó cho từng quả trứng vào đánh bông đều.
  • Thêm bột mì (rây mịn), vani, muối, vỏ cam (bào mịn) vào trộn đều.
  • Tiếp theo, thêm nam việt quất (đã được cắt nhuyễn) trộn đều tất cả lại.
  • Tạo hình trên giấy nến khối dài 10 - 15cm. Lưu ý: Khối bột càng dài thì cookies sẽ nhỏ lại. Bọc lại bằng màng bọc, siết chặt 2 đầu. Bỏ trong ngăn đông tủ lạnh 1.5 tiếng hoặc ngăn mát qua đêm.
  • Làm nóng lò nhiệt 180 độ C.
  • Dùng dao cắt bánh thành từng khoanh tròn dày khoảng 0.5cm, trải đều trên khay.
  • Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 - 15 phút đến khi bánh vàng.
  • Lấy bánh ra để nguội trên rack hông bánh và cất trong hủ để dùng.

 

SHOP NHẤT AN

135 Nguyễn Thượng Hiền, P.6, Bình Thạnh, TP.HCM

SDT: 0931847626

Website: nhatanfoods.com

Fan: Nguyên Liệu Làm Bánh Nhất An

Shopee: https://shopee.vn/nhatanfoodsvn

Lazada: https://www.lazada.vn/.../nguyen-lieu-lam-banh-nhat-an.../

TAGS :

Đóng góp ý kiến